Морковь Фея, 2 г Заморозь! /Код ps-466080

Раннеспелый (95-105 дней от всходов до технической спелости) сорт. Розетка листьев полуприподнятая. Корнеплод цилиндрический, со слегка заостренным кончиком, практически без сердцевины, длиной 18-20 см, с повышенным содержанием каротина. Масса 82-175 г. Сорт ценится за еыровненность корнеплодов и отличные вкусовые качества. Рекомендован для непосредстеенного употребления в пищу, продолжительного хранения, особенно замораживания и дальнейшего использования в зимнее и весеннее время для салатов, а также всех видов кулинарной переработки. Урожайность 4,6 кг/м2. После сбора урожая перед замораживанием овощи моют, бланшируют и помещают в морозильную камеру маленькими порциями в полиэтиленовых пакетах. Для приготовления блюд неразмороженные овощи погружают в минимальное количество кипящей подсоленной воды, быстро доводят до кипения (3-6 минут), затем варят до готовности. Используют для приготовления супов, гарниров, пюре, запеканок.